Endbericht zur Regiowoche 2018

Damit die gewonnen praktischen Erfahrungen der Regiowoche festgehalten und weiter entwickelt werden können, wurden zentrale Ergebnisse in einem Endberichtfestgehalten. In diesem Bericht werden Fragen diskutiert wie: Welche zentralen Herausforderungen bestehen in der Berliner Schulverpflegung? Welche Handlungsoptionen konnten für alternative Ansätze identifiziert werden? Und welcher Schritte bedarf es für einerstrukturellen Umgestaltung hin zu einer zukunftsfähigen Schulverpflegung inBerlin?

Die Regiowoche wie auch der Endbericht sindals eine Grundlage für weitere Vorhaben zu verstehen, um eine zukunftsfähige Gemeinschaftsverpflegunglangfristig zu gestalten. Vor allem eine ganzheitlich gedachte Ernährungsbildung sowie der Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten sind zentrale Anliegen, die es anzugehen gilt.

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