Noch steht das Getreide wie ein Meer aus goldenen Gräsern. Der Sommer ist die Erntezeit für das Getreide, wie zum Beispiel der Hafer für Müsli oder Brot.
Hannes,
Getreidebauer, Kuhhorst
Der Mähdrescher rollt, denn es ist Zeit das Getreide zu ernten. Vor den Toren Berlins wird die letzte Ernte eingeholt und auf dem Hof gereinigt.
Vom Bauernhof ist es nicht weit bis in die Stadt, wo das Getreide weiterverarbeitet wird.
Patrick, Verarbeiter, Märkisches Landbrot
Die Getreidekörner müssen gemahlen werden, bevor der Bäcker den Teig ansetzen kann. Dieser wird geknetet, muss ruhen und braucht Zeit und fleißige Hände bevor er in den Ofen kommt.
Im Ofen wird das Brot jeden Tag frisch gebacken.
Danach wird das frisch gebackene Brot für den Transport vorbereitet.
Nicht weit ist es von der Bäckerei bis in die Küche. So bleibt das Brot frisch und saftig.
Kevin, Koch, Löwenzahn
Der Mähdrescher rollt, denn es ist Zeit das Getreide zu ernten. Vor den Toren Berlins wird die letzte Ernte eingeholt und auf dem Hof gereinigt.
In der Küche wird das Brot geschnitten und verteilt bis es dann noch am gleichen Morgen in die Schulen kommt.
Am Freitag gibt es Möhreneintopf mit Vollkornbrot. Jetzt wisst ihr genau, wo das Brot herkommt und wie es hergestellt wird. Lasst es euch schmecken!
